Традиционный гастрофестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдет в Приморье с 1 по 15 февраля. Авторские вариации блюд из корюшки, наваги и минтая от шеф-поваров местных ресторанов будут две недели радовать жителей и гостей края.

По словам организаторов, приморские шеф-повара основательно поработали над меню, и на фестивале можно будет попробовать авторские супы, салаты, пиццы, напитки и даже десерты. В число ресторанов-участников вошли «Миллионка», «Чи фань», Cantina, Gusto, Billi’s pab и другие.

Кроме этого, во время проведения фестиваля в заведениях Дальнего Востока сезонную рыбу продают по специальной цене: жареная корюшка по 150 рублей и жареная навага по 120 рублей за 100 граммов сырого полуфабриката.

Впервые за годы проведения «Корюшки и Ко» будет организован зимний гастротур –трехчасовая подледная рыбалка в Тавричанке. Организаторы подготовят для участников все необходимое, и им можно не думать о том, что взять с собой. Улов можно будет сразу отдать шеф-повару на жарку и насладиться приготовленной свежевыловленной рыбой.

Напомним, ранее руководитель краевого агентства по туризму Арсений Крепский подчеркивал, что одна из задач по продвижению туризма в Приморье – использование локальных продуктов и местных брендов для создания региональной идентичности.

«Край становится узнаваемым в том числе благодаря тем гастрономическим объектам, продуктам и локациям, которые привлекают туристов», – сказал он.

Отметим, ранее Президент России Владимир Путин обозначал, что гастрономический туризм – одно из перспективных направлений развития отрасли.

«Наша туриндустрия выходит на новый уровень, наращивает свою привлекательность. Активно продвигается развитие транспортной инфраструктуры, курортов, гостиниц, ресторанов и кафе, благоустройство общественных пространств, реализуется большое число предпринимательских инициатив и проектов в этой сфере, и все больше людей делают выбор отдыхать, приезжать именно в Россию», – сказал глава государства.

По словам Президента, главное – четко и последовательно выполнять все намеченные планы, в том числе в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».