С 1 января 2026 года в России официально утверждена профессия «бариста» (код ОКПДТР №100655), что стало значительным достижением для всей кофейной индустрии. 

Этого самого настоящего прорыва для отрасли удалось добиться благодаря усилиям Игоря Костюкова, руководителя направления развития кофейной индустрии ассоциации гостеприимства Хабаровского края, и тесному взаимодействию энтузиаста и его сподвижников с Министерством труда РФ.

Теперь профессия «бариста»  включена в реестр профессий страны. Это дает многие преимущества для профессии. В частности, благодаря официальному трудоустройство бариста смогут получать трудовые книжки с корректным названием должности, что повысит легитимность их работы. А также пользоваться рядом других возможностей, гарантированным Трудовым кодексом России, сообщает телеграм-канала За бизнес 27 https://t.me/za_biznes27/5222. 

По словам Уполномоченного по защите прав предпринимателей в Хабаровском крае Андрея Веретенникова, введение профессии «бариста» на государственном уровне является важным шагом для всей индустрии.

"Это не только улучшит условия труда и обучения для специалистов, но и повысит общий уровень сервиса в кофейнях по всей стране", - считает бизнес-омбудсмен.