Во Владивостоке в пятый раз стартовал гастрономический фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко». С 1 по 15 февраля рестораны-участники предложат гостям блюда из корюшки, наваги, минтая и камбалы, тематические напитки и даже десерты, сообщили РИА АмурПРЕСС в пресс-службе правительства Приморского края. 

Всего на Дальнем Востоке участниками фестиваля стали 45 заведений из Владивостока, Петропавловска-Камчатского и Хабаровска. В столице Приморья попробовать фестивальные, авторские блюда можно в 38 ресторанах и кафе.

Организаторы фестиваля рассказали, что во всех заведениях будут предлагать «жареху» из малоротой корюшки и еще как минимум один из видов зимней рыбы – азиатскую корюшку, навагу или зимнюю камбалу по единой цене – 150 рублей за 100 граммов.

«В остальном заведения не ограничены в проявлении собственной фантазии при разработке фестивального меню – авторские блюда от лучших шеф-поваров помогут открыть вкус рыбы с необычной стороны. К примеру, в одном из ресторанов Владивостока можно отведать хачапури с корюшкой, а в другом паштет из корюшки с сальсой из свеклы и огурца.», – поделилась организатор фестиваля, основатель Школы дальневосточной кухни Татьяна Заречнева.

Кроме того, 11 февраля во Владивостоке пройдет городской праздник возле озера на Патрокле. Гостей ждут тематические зимние развлечения, конкурсы от партнеров проекта и, конечно, корюшка с пылу с жару по фестивальной цене.

Отметим, список ресторанов-участников и активности фестиваля опубликованы на сайте.